記者/洪德鹿谷報導

新社馳名全台菇神創辦人林明順，籌備兩年鹿谷分店，今日在千人見證中隆重開幕，，立法院長蘇嘉全、立委許淑華、議長何勝豐、縣長林明溱警察局長邱寬愉及南投市長宋懷琳、竹山鎮長黃丹怡、鹿谷鄉長黃東灝及多位議員等佳賓都到場祝賀，蘇嘉全院長嘉許並肯定林董事長返鄉經營，將菇菌食材發揮到極緻，林縣長也樂見其返回家鄉發展帶動地方來拚觀光。


林明順原為竹山人，祖父輩便是專業菇農，到他已是第三代經營，他自17歲就外出打拚，經營菇類生意，10餘年前於台中新社開設知名景觀餐廳菇神，基於累聚豐富的菇類知識，種植技術與經驗，很受消費者歡迎。在朋友建議下2年前規劃返回南投縣開設故鄉味餐廳，17日在眾多親友及來賓祝福下正式開幕。林明順表示他是南投子弟，為此返鄉推廣在地農產，希望能發展在地的經濟。鹿谷店斥資近1億元，位於中正路二段，宏觀的建築物十分醒目。

菇神是以菇類主題鍋物為主打招牌，率先推出招牌「半野生原木冬菇土雞鍋」和新歡「酸筍土雞鍋」，前者以數種菌菇熬煮出湯底，食材都是選用新鮮頂級菇類，後者也是選用在地食材酸筍脆筍醬筍鮮筍熬煮而成，也是專為竹山鹿谷鄉親研製而成。

為慶祝開幕在明年元月10日前都有特別的優惠回饋鄉親，歡迎舊雨新知蒞臨嘗鮮，對於菇神返鄉斥資上億投入美食事業，並提供500位用餐空間，縣府觀光處長也表示肯定，對南投縣觀光經濟的帶動有莫大助益。