【記者劉彩雲/金門報導】金門縣長候選人洪志恒盛邀廖盛芳挑大師，有智慧食材之父，美食界愛迪生的美譽，台灣之光封面人物、百業達人榜首、名孚商界傑出商人獎、曾入圍第五屆國家產業創新獎、榮民楷模、大中華十大發明家等殊榮。9月30日抵金，分上下午兩塲，在金門高粱黨黨部，官裡21號舉辦[金門宴]美食新三寶，勢必引起轟動，積極推動美食帶動觀光，這也是洪志恒拼經濟，主要政見之一。

9月中旬洪志恒飛台，請益美食泰斗挑大師，品嚐討論前瞻美食，金門宴新方向。第一彈！以金門麵線、烈嶼鄉芋頭、豬腳貢糖為元素，穿上肉衣，顛覆你的想像，滿滿金門的DNA，突破傳統，獨特美味、加值升等、進步文明、美食文學、美食文創，再創金門美食新高峰，美食新三寶發表會，恭請鄉親蒞臨品嚐指教。

一開塲，挑大師送了一幅，一登百里侯，行(動)開始，勝(算)在握，謀定後(動)，穩操勝(算)兩人合照的捲軸，批上競選彩帶，並送了一大一小的鈴噹金酒模型，上書洪智恒捍衛金酒，一路響叮噹，期許洪志恒想方設法，能為金門鄉親謀福，規劃藍圖。

美食新三寶[肉麵線]、[肉芋頭]、[縣長貢糖]現塲秀，品看、品聽、品說、品嚐、品頭論足，百聞不如一吃，穿越時空，星際饗宴創美食文學之先河。

[肉麵線]，肉骨茶風[金門第一縣]肉麵線，陽光手中線，古法不死鹹，身戴小鮮肉，金門第一線。小巧玲瓏肉包麵線不鬆脫，一口兩吃，加值升等，真正下功夫。

[肉芋頭]，去了芋皮換肉衣的小金芋頭，綿密口感，豪氣口味，總在唇齒中浪漫相遇。孤島奇芋黑HAPPY，小金泥土孕綿密，烈嶼特產揚名聲，穿起肉衣拼經濟。[肉芋頭]做出佛跳牆、串燒，燒炙香氣，直衝腦門也不會忘記。

[縣長貢糖]，金門豬腳貢糖吃得到貢糖的軟Q，卻沒有豬腳在裡面，包了肉的貢糖，才是能吃得到肉的貢糖，深藏不露也不會有受騙的感覺。清朝獻貢糖，金門進士堂，加官又進爵，洪青天當縣長。吃得到肉的貢糖，天字第一號，驚豔之餘，洪志恒將它取名為[縣長貢糖]，一口食經濟，推動農漁牧，觀光業，餐飲業，運輸業，連結多元產業，美食觀光加分，美食新紀元，揚威國際！