嘉義縣養雞協會18日舉辦雞肉品嚐活動，現場提供土雞、白雞及雞蛋的各式料理，色香味俱全，吸引民眾大快朵頤。縣長張花冠應邀代言，鼓勵縣民選購國產在地尚青、安全又衛生的優質雞肉。

另一場雞肉與雞蛋品嚐活動由嘉義縣蛋雞發展協會主辦，訂25日上午11時30分於縣府中庭舉行，歡迎民眾踴躍參加。

嘉義縣養雞團體舉辦特色禽品行銷品嚐活動，藉此提升禽品消費量及禽農收益，促進產業永續發展，首場18日於創新學院舉行，現場提供煙燻黃金雞、原味鹽焗雞等土雞料理，香酥雞、剝皮辣椒雞湯等白肉雞料理，還有蛋料理如茶葉蛋、三色蛋、碗蒸蛋芙蓉等總共12道；現場另免費提供雞肉創意料理食譜。

嘉義縣政府輔導的溪口、民雄2間屠宰場，均符合政府規定的屠宰衛生條件。縣長張花冠籲請民眾選購時要認明經過合法屠宰，才能吃到安全衛生、新鮮美味的雞肉。

張花冠表示，嘉義縣養雞產業，不管是有色雞、白肉雞、蛋雞，在全國養雞產業排名都在前5名，目前養戶數將近600戶，堪稱嘉義縣重要的畜牧業，未來希望透過縣府輔導，提升禽肉產品安全衛生，也能建立「品牌」提供消費者選購，促進縣內養雞事業的發展。

嘉義縣養雞協會理事長鄧俞宏指出，由於飼料等成本上漲，以育成率九成估算，目前飼養成本每台斤要38、39元，產地批發價每台斤41、42元，雞農實際利潤有限，但在雞農認真飼養下，國產土雞肉經拉力檢測，具有皮薄、肉嫩、有嚼勁等特色，希望民眾多多選購在地健康又新鮮的雞肉。