彰化縣政府近年來積極推廣在地美食，彰化肉圓節的盛大舉辦，成功地引起全台民眾熱烈的迴響，提到彰化，大家首先想到的就是肉圓的美味；今年，彰化縣政府推出新一波美食饗宴：「2011彰化焢肉飯節」，將在彰化縣立體育館舉辦。邀請全國民眾來彰化品嚐焢肉飯，並以擔任觀眾評審的方式，票選出金讚、金好呷及金Q的焢肉飯料理，讓與會的各位民眾不只品美味、同時也是美食評鑑家！

彰化縣長卓伯源表示，今年應邀參加台灣國際美食節開幕時，馬總統特別推薦彰化的焢肉飯，希望縣府能舉辦「焢肉飯節」，所以我們繼彰化肉圓節引起轟動後，今年推出另一波美食饗宴「彰化焢肉飯節」。卓縣長指出，彰化稻米、養豬均佔全台重要地位，推動「焢肉飯節」也是推廣彰化優質米食、推廣彰化健康豬肉，歡迎大家21日下午來縣立體育館品嚐傳統美食焢肉飯，當評審，抽大獎。

彰化人有多愛吃焢肉飯？許多人一早活力的來源，全靠一碗滿滿的白飯搭配一塊滷得透徹的香噴噴焢肉，到了中餐時間，許多學生及上班族們，更是人手一份飽足的焢肉飯便當，晚餐及宵夜時段，依舊有許多大排長龍的人氣焢肉飯店家，將美味分享給當地居民以及來自各地的饕客，可說是24小時美味不打烊的焢肉飯城市！

活動當日內設置學生焢肉飯創意料理展示區，將古早味焢肉飯以新穎的創意方式呈現；現場另有七家肉圓業者，提供2500份的美味肉圓試吃；活動的壓軸，將邀請18家知名的彰化焢肉飯業者，以傳統辦桌的盛大氣勢、結合上菜秀的華麗方式(開放觀眾評審預約團體報名900位，以十人為單位。個人則以現場排隊入場限300位，未入場者另將有肉圓券2500份現場發放)，邀請全台的民眾一同呷好料、逗熱鬧！

傳統美食不僅要推廣出去，更要「傳承」下去！當天將安排彰化縣境內的達德商工、中州科技大學及大慶商工等校著名餐飲系所的學生，以百人焢肉飯上菜秀的氣勢，將一道道的傳統佳餚焢肉飯，「傳承」到每一位觀眾評審的桌上，讓在地的美食精神，生生不息地傳遞下去。也再度邀請全台的各位鄉親朋友一同「呷好道相報」，來彰化作客、享用焢肉飯大辦桌，讓彰化焢肉飯的美味24小時不打烊！
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2月21日(三)活動開放一般民眾電話預約報名，以十人為單位，預約焢肉飯觀眾評審者，請撥打專線：02-27358778分機11謝小姐、25董小姐、18劉小姐。若預約已滿，可排候補，亦可於當日現場排隊。預約民眾請於當日下午兩點半至「預約觀眾評審報到處」報到。(若下午三點前未報到入場，將取消預約資格，請至「現場觀眾評審排隊處」排隊入場。) 民眾請著整齊衣物、勿著拖鞋。敬請配合！