嘉義縣觀光協會25日發表10道阿里山高冷無毒芥菜創意料理，並舉行第5屆第1次會員大會，選舉理監事，現任理事長副議長張明達蟬連理事長，縣長張花冠特別前往祝賀。張花冠誇讚張明達協助88風災災區產業復甦的努力與貢獻，並預祝協會更上一層樓，造福嘉義縣觀光產業。
【TNN記者莊文祥番路報導】莫拉克颱風重創嘉義縣山區，觀光業慘跌谷底，嘉義縣觀光協會在縣府和基督教長老教會支持下，每年捐贈山區住民6萬株芥菜苗，災民藉由接觸土地、看見芥菜日日成長，從無助無奈轉為樂觀進取，得到心靈重建。當初純以「災區心靈重建」為出發點，鼓勵山區住民種植芥菜，如竟成為山區觀光產業淡季吸客的一貼妙方，長老教會黃智鴻牧師說：「上帝的恩賜有時候真是教人難以預料」。
嘉義縣觀光協會理事長張明達表示：阿里山高冷無毒芥菜種植於高海拔山區，口感清脆，甘甜，幾年下來已在全國建立起以「阿里山」為地理標幟的頂級品牌，消費市場搶手，採收期未到，幾乎就被預訂一空。觀光協會25日，假番路鄉名都大飯店，由主廚賴育敏精心設計十道芥菜佳肴，並舉辦芥菜創意料理發表會，邀請張花冠和立委陳明文擔任高冷芥菜代言人，並推出四海一家芥菜羹、花枝招展舞芥菜、干貝芥菜燉雞盅、雙醬菌菇芥菜豬、芥菜荷葉瓢香飯、蟹黃時鮮扒芥菜、名都河蟹芥菜餃、三鮮海陸燴芥菜、芥菜栗子燜燒雞和芥菜冰梅蕃茄盤等10道色香味俱全的佳餚。
嘉義縣觀光協會秘書長蘇佳男指出：101年創意料理由水上中莊新興園餐廳設計掌廚，協會希望由會員經營的餐廳輪流發表，一來切磋廚藝，二來還能提供民宿會員業者觀摩，提升休閒觀光產業，讓在地食材成為優質餐飲的健康美食，對區域業者料理風味餐有加分效果。