〔記者劉蔚龍／嘉義市報導〕嘉義市政府衛生局為打造本市特有之食安品牌，並鼓勵優良餐飲業參加評核活動及宣導民眾選擇衛生安心的用餐場所，以達「衛生飲食，商機加值」之願景，特與社團法人中華食品安全管制系統發展協會組成專業團隊，辦理「107年嘉義市餐飲業評核追蹤暨雞肉飯業者衛生評鑑」計畫，於7月30日（一）下午2時在嘉義產業創意研發中心辦理評鑑講習說明會，邀專家學者針對食品安全衛生法規重點逐一講解，與會業者給予衛生講習2小時認可時數
。
衛生局於107年7月26日在再耕園舉辦「餐飲衛生管理分級評核啟動儀式」，預計自8月起開始評核，報名截止為8月31日，採線上報名http://foodsafety.cichb.gov.tw/course.asp?id=8)，誠摯邀請本市有心提升食品衛生管理能力之餐飲業者踴躍報名參加。

凡通過評核業者將頒發優良標章，同時也在嘉義市政府衛生局「食安在嘉」網站、衛生福利部網站及嘉義市府相關活動中強力推廣，除推動在地優質飲食文化外，更提供給市民及前來本市消費的民眾用餐最佳選擇，讓消費者能夠安心享用在地美食。