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星享道酒店18號麵包坊 推出「維納斯的愛情」系列麵包搶市
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2019-10-01 14:33:41
 
【記者 玉女 台中 報導】

位於星享道酒店一樓的「18號麵包」,最近推出「維納斯的愛情」歐式麵包系列,每天推出一款與愛情議題相關的麵包,每個愛情價$128元,另外可參加集點活動,集滿7個愛情麵包,就贈送法國進口沐浴旅行組合"。每天晚上20:00過後當日麵包還可享有8折優惠。

希臘神話中,維納斯是愛與美的女神,掌管人類愛情、婚姻、生育以至一切動植物的生長繁殖,生於海中,以美麗著稱。自古紅顏多禍水,作為絕美的神也曾經引起一場愛恨交織曠世持久的特洛伊戰爭爆發。

烘培主廚李志豪表示,歐式麵包源於歐洲古老世紀,實而不華的外表,充滿
異國風味,表皮金黃而硬脆,內部柔軟而有韌性,一口咬下去,果麥香瞬間在
口中引爆,越嚼越上癮。

「18號麵包」烘培主廚李志豪,來自每年僅招收40名學員的名古屋製果名校,本著日本人注重品質的精神,堅持每日提供當日手作麵包,強調無添加化學香料,獨創魔法酵母: 親手培養LV種液態酵母(Levain),讓麵包濕潤且有保久能力,並以萊姆酒取代奶油,讓每個麵包的口感在柔順中帶著嚼勁並散發著滿滿的生命力。

「18號麵包」「維納斯的愛情」麵包系列,星期一推出(青澀的初戀),主要成分採用日本進口麵粉搭配蔓越莓、進口藍莓乾,酸甜滋味就像是初戀時一樣的懵懂青澀。

星期二推出(狂熱的愛戀),主廚採用18小時熟成法國老麵加入法國紅酒,放入無花果、蜂蜜、葡萄乾、柑橘丁、核桃等,多層次的口感就像熱戀時的狂猛愛戀。

星期三推出(相思的單戀),主廚採用日本進口全麥麵粉,搭入蜂蜜、柑橘丁、白芝麻、亞麻子、腰果、黑芝麻、核桃等天然食材,口感甜中帶著堅果類中天然的苦味,就像單戀時有種苦苦的相思情緒。

星期四推出(永恆的世戀),主廚採用18小時熟成法國老麵加入鳳梨利口酒、芒果原汁、鳳梨乾 核桃等,微酸香甜的口感,代表永難忘懷恆久的愛戀。

星期五推出(雙飛的蝶戀),主廚採用18小時熟成法國老麵搭混裸麥粉,加入培根、亞麻子、乳酪丁、並採用日本靜岡抹茶粉,鹹香帶有抹茶香氣豐富的口感,代表著雙宿雙飛,快樂如彩蝶的戀情。

星期六推出(糾纏的虐戀),主廚採用18小時熟成法國老麵混日本進口裸麥粉,加入雞肉、核桃,香鹹口感中帶有堅果的苦澀味,代表交纏已久,無法成戀的苦戀。

星期日推出(忘年的狂戀),主廚採用18小時熟成法國老麵搭配日本青森蘋果、柑橘丁、卡士達醬、肉桂粉 開心果、覆盆子和可食用金箔等,千變萬化
的口感,就像多年未忘懷的愛戀,令人揮之不去、難以忘懷!

為響應世界咖啡日星享道酒店(道咖啡)於10/1-10/3 連續三天推出外帶美式咖啡買一送一活動. 每人限購一組。

18號麵包
地址:台中市西屯區福星北路18號 營業時間: 11:00~21:00
洽詢電話:04-2706-2208轉2016
 
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